西久保保育園では毎日子どもたちの笑顔と元気があふれています!

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西久保保育園

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毎日子ども達の笑顔と元気があふれています!

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お知らせ給食だより/

人気メニューのレシピ ビビンバ丼

お野菜が苦手なお子さんを含めて、「おかわり、ちょーだい!」続出のメニューです。

        

<材料>       4人分       

・豚挽き肉       200g        

・にんにく、しょうが  適量

  ・煮干しだし(水でも可)   100ml

   ・三温糖             大さじ2

  ・味噌               大さじ1

  ・しょうゆ                            小さじ2

  ・片栗粉                            小さじ1

・もやし        100g

・にんじん      1/3本

・小松菜       1/2把

  ・白すりごま           大さじ1

  ・塩、ごま油           適量  

<作り方>

①にんにく・しょうがはみじん切りにする。

②にんじんは短冊、もやし・小松菜は1cm幅に切り、茹でて水気をよくきっておく。

③フライパンに油(材料の分量外)をひき、①を炒め、肉を加え、よく炒める。

④だしから片栗粉までの材料を混ぜ、③に加え、トロミがついたら火を止める。

⑤②に白すりごま、塩、ごま油を入れ、よくまぜる。

⑥ご飯に⑤と④をかけ、できあがり。

左側はつけあわせのこふき芋(レシピあり)、右奥はビーフンスープ(レシピあり)です。

☆1・2歳児クラスは、にんにく・しょうがはなしのレシピです。

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