給食の人気メニュー・春雨サラダ

＜材料＞　　4人分（子ども2人・大人2人）

・鶏ささみ　　　　1本　　　　　　　　　・春雨　　　　　100ｇ　　　

・きゅうり　　　 　1本　　　　　　　 　 ・にんじん　　　1/4本　　　

・コーン　　　大さじ2　             　 ・黒きくらげ　　3枚　　　　

・油　　　　　大さじ4　　　　　　　　　 ・酢　　　　　大さじ2　　　　

・醤油　　　小さじ1強　　　　　　　　 ・砂糖　　　　小さじ1　　　

・塩　　　小さじ1/2　　　　　　　　　 ・ごま油　　　　少々　　　　

※ドレッシングの分量は割合になりますので必要に応じて量を増やして下さい。

＜作り方＞

①ささみはゆでてからほぐす

②春雨はゆでて2ｃｍ幅に切る

③胡瓜は千切りにし塩をふる

④人参は千切りにしゆでる

⑤もどしたきくらげは千切りにしてゆでる

⑥酢～ごま油をボウルに入れ泡立器でよく混ぜながら、油少しずつ加える

⑦水気をよく切った②～⑤とコーンを⑥のドレッシングと和える