西久保保育園では毎日子どもたちの笑顔と元気があふれています!

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西久保保育園

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毎日子ども達の笑顔と元気があふれています!

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お知らせ給食だより/

簡単!おいしい麻婆豆腐丼

何回もおかわりするお子さんがいるほど人気のメニューです。

<材料>  4人分

・豚ひき肉        200g         ・木綿豆腐        半丁

・えのき茸        1/2株         ・ねぎ           1/4本

・しょうが・にんにく   少々

  ・味噌          大さじ2               ・トマトピューレ    大さじ2

  ・しょうゆ        大さじ1         ・三温糖        大さじ1

  ・片栗粉        小さじ1          ・ごま油         少々

<作り方

①豆腐はさいの目に切り、えのき茸は1cm幅に切る。

②ねぎ、しょうが、にんにくは、みじん切りにしておく。

③油で①を炒め、香りが出たらえのき茸と肉を加え、そぼろ状になるように炒める。

④肉に火が通ったら、豆腐を加える。

⑤味噌~片栗粉を合わせたものを加え、ひと煮立ちさせ、最後にごま油を加える。

⑥ご飯に⑤をかけ、出来上がり。

 

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