人気メニューのレシピ 油淋鶏風唐揚げ
幼児(3~5歳児クラス)と乳児(離乳食終了後~2歳児クラス)で材料等が異なります<幼児用の材料> 5個分・鶏もも肉 200g ・酒 大さじ1 ・塩 少々 ・片栗粉 適量 ・揚げ油 適量 ・葱 1/4本 ・醤油 大さじ1 ・酢 大さじ1 ・砂糖 大さじ1 ・ごま油 小さじ1/2
<幼児用のつくり方>①肉に酒・塩で下味を付ける ②肉全体に片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げる ③別の鍋で粗みじん切りの葱を炒め、醤油~ごま油を加えひと煮立ちさせる ④②に③をからめる |
幼児用 〔乳児※用〕 鶏団子の唐揚げ ※離乳食終了後~2歳児クラス<乳児用の材料>・鶏挽肉 100g ・水 大さじ1~2 ・片栗粉 小さじ1 ・塩 少々 <乳児用のつくり方>①肉~塩を混ぜ、丸め、片栗粉をまぶし、揚げる ②幼児用の③をからめる |