西久保保育園では毎日子どもたちの笑顔と元気があふれています!

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西久保保育園

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毎日子ども達の笑顔と元気があふれています!

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お知らせ給食だより/

夏野菜ハヤシライスのレシピ

<材料>         4人分

・豚ひき肉(小間でも可) 150g    ・炒め油         適量

・かぼちゃ        1/8個     ・玉葱          1個

・人参          1/2本      ・ズッキーニ       1

・赤、黄パプリカ     各1個ずつ  ・ホールトマト缶     100g

・煮干出汁(水でも可)  2カップ   ・小麦粉         大さじ2

・バター         10g       ・塩           適量

・三温糖(蜂蜜でも可)  適量

<作り方>

①玉葱はスライスにし、パプリカは角切り、

他の野菜はいちょう切りにする

②肉・玉葱を油で炒める

③残りの野菜を加え、軽く炒める

④ホールトマトと出汁を半分加え煮る

⑤別鍋でバターを溶かし、小麦粉を加える

⑥ダマにならないように、出汁を少しずつ

加える

⑦④に⑥を加え、焦げないように煮込む

⑧塩・砂糖で味を調える

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