給食の人気メニュー みそラーメン
＜材料＞2人分・豚挽肉 150ｇ ・味噌 大さじ1 ・醤油、みりん、砂糖各小さじ1 ・片栗粉 大さじ1 ・もやし 70ｇ ・人参 1/2本 ・葱 1/2本 ・椎茸 2個 ・コーン 大さじ４ ・わかめ 20ｇ ・出汁 4カップ ・醤油 小さじ1 ・味噌 大さじ2強 ・塩 適量 （麺・いため油の量は割愛させていただいております。） |
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＜作り方＞
①人参は短冊に、椎茸はスライス、葱は小口切り、わかめは細かく切る
②肉を油でそぼろ状に炒める
③味噌～片栗粉をボウルで混ぜ、②に加え肉あんを作る
④もやし～椎茸を出汁で煮る
⑤わかめを加え味付けをする
⑥茹でた麺に⑤をかけ、②とコーンをのせる
