西久保保育園では毎日子どもたちの笑顔と元気があふれています!

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西久保保育園

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毎日子ども達の笑顔と元気があふれています!

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お知らせ給食だより/

ちらし寿司のレシピ

<材料 2合分

・米 2合(300g)    ・昆布 小1枚

・鮭フレーク(1・2歳児クラスは、しらす) 50g

・にんじん 1/4本    ・コーン 20g

・絹さや 3~5枚    ・しいたけ 2枚

【A】 

 ・米酢 大さじ2

 ・三温糖  大さじ1

 ・塩    小さじ2/3

<つくり方

①にんじん花型に抜いてゆでる。型を抜いて残ったにんじんはみじん切りにする。

②お湯で戻したしいたけをみじん切りにする。

③といだ米に水・昆布・みじん切りにした①と②を入れて炊く。

④絹さやは茹でて千切りにする。

Aを鍋に入れて軽く煮る。

⑥炊きあがったご飯に鮭フレーク・コーン・⑤加え、練らないように混ぜる。

⑦お好みの型※1に⑥を入れ、型を抜いたら、絹さや・花形にんじんを飾る。

※1園のひなまつりでは、4・5歳は円形、2・3歳はリング型にし、ケーキのように切り分けて食べることも。

※2園のひなまつり会食では、鶏の照り焼き・コロコロサラダ・若竹汁と一緒に食べました。

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